60代のひとり暮らし 「これくらいでいい」 ではなく 「これくらいがいい」
ESSE-onlieのコラムが配信されました👇
黒部に移住してから
「当たり前」を見直して
気づいたことを書きました
60代のひとり暮らし
「これくらいでいい」
ではなく
「これくらいがいい」
と思えることが増えてきました
「これくらいでいい」のか
「これくらいがいい」のか。
その違いって、
頭で考えていても分からない
実際にやってみて、
「あ、私はこれくらいが心地いい」
と、自分の感覚で加減を見つけていく
たぶん、
自分にとっての「ちょうどいい」って
そうやって見つけるものなんだと思う
そして見つけたものをご紹介！
会社員時代
よく牛丼を作っていた
煮込まなくて美味しくなる
吉野家風レシピを教えてもらって
月に2回は作っていた気がします
とにかく
早く作れる料理のオンパレードでした
けれど、
娘が家を出て
息子と2人になったら
さっぱり作らなくなって
ひとり暮らしではほとんど作らない
カレーなどの
煮込み料理は作りすぎて
食べきれないのよ
ひとり分の牛丼があればなぁ
めっちゃ助かる
そして
吉野家風は作れても
吉野家の牛丼って
実際は、どんな味なんだろう？
そんな好奇心を満たしてくれたのが
吉野家『牛丼の具』です
電子レンジか湯煎すれば
あっという間に
お店の味を再現できちゃう
ほんとに期待以上だった
玉ねぎも甘くて食感が残ってる
お肉も柔らかくて
脂身の脂っぽさは感じられない
そして量がちょうど良いんです
コレはいける！と思って
娘にも振る舞ってみたら
「美味しい！」とびっくりしてました
娘の夫は仕事で忙しいらしく
ごはんを作る暇すらないそう
なので、半分持って帰らせました
めちゃ喜んでいましたわ
大学生のひとり暮らしの
仕送り飯に良いかもって思う
20％オフクーポン出ています
吉野家の牛丼って並が498円なんだって
それを考えると
家でも
「うまい・やすい・はやい」
を再現できちゃうってええやん！
そして
もう一つ
「うまい・はやい」 を発見
熱海土産に
鰹の粉をもらってから
鍋を使わずに
お椀で味噌汁を作っていました
それを使い切って
同じようなものを探していたら
さらにいいものを発見！
サプリメント会社が作った
栄養まるごと出汁
『かけだし』
国産素材
鰹、昆布、鯖、鯵、鰯、椎茸、
6種を丸ごと食べられる粉末だし
保存料・着色料不使用なのもgood
以前使っていたものは
粉末がもう少し粗かったので
舌に残るのがネックでした
こちらはサラサラで細かい
まず、お椀に小さじ1を入れる
火を通さなくても大丈夫そうな
材料と適量の味噌を足す
熱湯をかけて、優しくかき混ぜれば
一人前の味噌汁のできあがり。。。
お鍋が汚れないので
洗い物が少なくて済む
9月は敬老の日ですね
ふりかけみたいに使えるので
高齢者の食卓にも活躍しそうです
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