60代から始める、畑しごと。
魚介ベースの出汁に
大きめの背脂が入ったコクと
深みのある黒しょうゆ
煮卵をトッピング
百名店2023に選ばれた
ラーメンこれこれ
これだけでは物足りず
黒醤油のチャーハンをつけた
行列のできるラーメン屋さんへ行ったのは
このあとが肉体労働だったからです
12月に契約して3ケ月で
小松菜
ほうれん草
ルックコラ
グリーンリーフ
レッドリーフ
茎ブロッコリー
ひとり暮らしにちょうど良い収穫量
毎日、新鮮なお野菜が食卓のぼる
最近、すっかり春らしくなってきたので
畑も春・夏の準備を始めます
まずは、
ほうれん草と
グリーンリーフ全てを収穫する
そのあと畑を耕す
ショベルで土を起こし
クワで耕す
そして、害虫がいないかな探して
古い根っこなどは抜き取っていく
肥料を入れてウネを整え
マルチを貼って虫除け
腰が疲れました
たった30分ほどのこと
「あーしんど」と声が漏れる
隣のウネには
イチゴの花がチラホラ咲き始め
実がなりつつある
これが、ほんとにいちごになるのか?
楽しみである
こんな広大な農地に作物を植えるのであれば
機械化はしていても、すごい労力なんだろうな
どんなことにでも言えるけれど
やってみないと、分からないものだ
子どもたちにはそれぞれ家族があり
親を看取り終えたら
ほんとに全てひとり時間
これからの人生とは
「何に時間を使うのか」に尽きる
そう思うようになった
3月は何をして過ごそうかね
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