ラーメン難民が見つけた店
ラーメンが大好きなんですが
いちおしのラーメン店が
コロナ禍で閉店してから
ふたたび
ハートを掴まれるラーメンに会ってない
けれど
無性にラーメンが食べたくなり
家で作ってもみたが
ふつうすぎて満足できず‥
ご近所で
店の外に並んでいる店があり
勇気を出して行ってみることに
「らーめんこれこれ」
マンションの1階
オシャレな雰囲気なのよ
表にあるのは
食券機ではなく、ラーメン販売機
家でもお店の味を食べられるらしい
人気は
十七種類の味噌とスパイスをブレンドした味噌らーめん
厳選した醤油を五種類と節風味の黒醤油らーめん
食券を買って表のベンチで座って待つ
カウンターだけの店は
食べたらすぐに出るので
回転は早く、すぐに呼ばれた
まずは
お店のこだわりをじっくり読む
キンキンに冷えた水で喉を潤す
店内はオシャレでキレイ
キビキビとしている店員さん
わりとすぐに出してもらった
黒醤油の「これこれスペシャル」
一杯1,270円
どうしてエプロンが必要なのか？
よく分からんかったけれど
いちおうつけてみた
結論、なくても大丈夫だった
まずはスープから
すると、
魚介の味がガツンときて
「うわぁ、魚‥」と思ったが
それははじめだけで
二口目からは
醤油が美味しいコクあるスープだった
そして
トロトロのチャーシューと
ほんとに美味しいよ！
スパイシーなミンチ肉
どちらかというと
ミンチ肉はなくていいと思う
すくって食べるのがめんどうだった
最近よく見かける
レアチャーシューは
塩気がちょうど良かった
煮玉子ってどうやってつくんだろう？
黄身が濃厚で白ごはんとも合う
「ごはん食べるんかい！」って思った方へ
濃厚なラーメンには
白ごはんが最高っす。
これこれさんの
白ごはんは米が美味しい
欲を言えば、海苔が欲しかった
そして
黒いチャーハンも人気
ラーメンって
大衆の食べ物だったのに
いつの間にか気取りがある
オシャレな一杯になっています
めっちゃ美味しいけれど
この行儀の良さが
「ちょっとちゃうねんなぁ」
そうだ！
渾身のラーメンを探す旅が始めよう！
ええとこのあったら教えてね
これはうどんやけどね！
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