美しいもの好きと行く！大阪ステーションホテルブッフェ

野菜のグリルも旨味が凝縮して

粗塩をかけたらめちゃくちゃ美味しい

ローストビーフもジューシーでしたよ

タラバガニのマヨネーズ和え

イクラと湯葉を添えました

そうこうしているうちに

前菜のフォアグラがきました！

じゃがいものクリームと合わせると

フォアグラの香ばしいさがまろやかになる

テーブル席の全面がガラス張りなので

逆光で上手に写真が撮れないのが悩み‥

写真よりも実際の料理は

光沢があり美しい色合いです

今回は、写真が残念過ぎた

魚料理はオマール海老を選び増田

「コンフィ」という言葉にどうも弱いんだよね

コンフィとはフランス語

焼いていると思いきや

食材を低温の油でじっくりと煮た料理

皮がパリパリで！

パリで鳩のコンフィを食べたこと

思い出しちゃったよ

今年もパリに行っちゃおうかな？

ランチのイベントは

いちごのワゴンサービス

どこかのホテルのいちごブッフェだって

こんなにたくさんの量でしかも鮮度抜群ではなかった

姫路県の農園で名前は忘れちゃったけれど

コンセプトは

厳しい厳選の過程で

姿形や大きさが商品基準から外れている

市場に出されない規格外いちごを

市場に出されない規格外いちごを

“個性派”いちごとして採用しているんだそう

なくそうフードロスですね

いちご好きの皆さん！

デザートはいちご食べ放題です！

デザートコーナーはいちごのほかに

いちごスイーツがたくさん並んでいました

全て食べきれません

厳選したこちら！どれも美味しい

いちごショートケーキは

ふわぁふわぁ

フランスの伝統菓子が並び

1月6日のイエス・キリストの

顕現を祝う公現祭のときに食べる

ガレット・デロワをはじめてたべました！

グラスに入った抹茶ムースの上に

ソフトクリームをトッピングできるそう

ですが

胃袋がびっくりしそうでお断りしました

いちごモンブランは目の前で

パティシェが作ってくれます

薄いスポンジの上にバニラアイス

その上にいちごモンブランをたっぷりかけて

フレッシュいちごと

リーフパイを添えて

これだけでカフェなら主役級！

看板メニューになりそうなクオリティ

 

フレッシュフルーツも盛りだくさんで

大好物の甘いメロン

マンゴーなどもあり、リッチです

朝ごはんも食べずに

コーヒーも飲む暇もなく

ランチに向かったので

次々とご馳走を食べちゃうて

胃袋はたいそう驚いていることでしょう

この日は夜ごはんも食べずに

美味しい思い出と共に寝ることにします

ほんとに楽しい会話と

美味しい料理に満たされた一日でございました

やっぱりホテルはいいね！