大人の日本酒の会に参加してきました！
9月最終土曜日に開催された
日本酒の会に参加してきました
会の１時間前に
カフェで最近の活動を振り返る
友人経営者さんとのお決まりのお茶タイム
こな流れもいい感じなんです
今回参加してみて感じたのは
日本酒が
「あっさり」やったなぁってこと
ランチタイムには
イタリアンをガッツリ食べたので
深酒しないようにと決めていました
だから
猪口（ちょく）に注がれたぶんだけ
味わうようにした飲みました
そこで、料理との
マッチングが「あっさり」やなと感じたのです
お料理はとにかく抜群！
お造りの鮮度も良くて
黒毛和牛の磯辺巻き揚げも淡泊でしっとり
北海道の蟹、もって菊の土佐酢もお上品
なのに日本酒が
あっさりに感じちゃう
酢の物の後に出された
焼きおにぎりのお茶漬け
チリメンジャコのおにぎりに
松茸のお吸い物のお汁です
私のリクエストしてあった
手作り塩昆布も松茸昆布でした！
リクエストに応えてくださる
大将のハート最高〜
これに
辛口の純米吟醸酒を飲みたかったなぁ
この後に
酒の肴
馬肉のベーコン「さいぼし」
珍しい〜
ここから、みなさん好きなお酒を
あれこれ試しながら楽しまれる
だけど私は
飲むのをやめちゃったんだよねぇ
これって何が原因だろう？
この日はお昼にワインを飲んだり
濃厚なお料理の堪能して
そのあとチョコレートも食べた
その数時間後に
美味しい料理と日本酒なので
味覚が旨味に慣れてしまって
バカになったのかもしれない
濃厚な味になれた舌が
スッキリとしたキレのいい日本酒を
あっさりに感じちゃったのかも
私の胃袋は割とバカなんだけど
舌って敏感なようだと悟りました
そし
日本酒も繊細なんだと改めて思う
今度から、
花音さんの日本酒の会の日は粗食で参ろう
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