E I ＴＴＯＮＥＳＳ
で美人になる方法
Eittoness
長くブログ読者さんからご存知と思いますが
わが家はすき焼きが大好き
先週も食べました
これまで投稿し過ぎたので
最近は遠慮してます
関西のすき焼きは
お肉を焼き付けるのが特徴です
ジューつ、ジュわーの王道
のわが家
孫のお宮参りで東京日帰り
今半でお祝いの席におよばれしました
個室で寛ぎながらのお食事
お婆ちゃん同士シャンパンを開ける
予定が押して早足でお料理が運ばれてきます綺麗のお肉です
肉の美しさを感じるのは牛肉だけです
お野菜
まずはお肉を置いてから割り下を回しかける
やっぱ割り下なんだぁ
焼き付けるというよりは
さっと煮る
金時人参が冴える盛りつけ
関西とお味の差は無かったです
牛肉と甘醤油はどうやっても美味しい
花形に切ってあるのはサツマイモ
斬新なっー
下ゆでしてあるからタレを絡める程度です
すき焼きは大変美味しゅうございました
関西も関東も
美味しいものに差はなし
関東でもすき焼きはお祝いごとに用いるんですね
お食い初めに今半は人気だそうです
最後に、これこれ！
真似してみようとおもいました
鍋に残ったタレに溶き卵を回しいれ
鍋に残ったタレに溶き卵を回しいれ
クリクリっと大きく菜箸でサクッとかき混ぜ
小口ネギを散らす
大きめのおさじですくってご飯にかける
すき焼きに使った残りの玉子を上から
かけてもいいそうです
これはいけるよねぇ
とっても上品な玉子丼
デザートはこちら
足早に水天宮さんへと向かい
無事にお宮参りを済ませました
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読んでいただけると嬉しいです
