久々のヒット作のご紹介です
名付けて
簡単にお店の味になるビビンバピラフ
ー材料2人前ー
☆タレ☆
コチュジャン 大さじ1.５はちみつ 小さじ2
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
胡麻 大さじ１
以上を混ぜ合わせておきます
ごま油 大さじ１
牛肉切り落とし １５０g
人参 1/3本
ニラ2/1束弱
玉ねぎ 小さな1/2個
白菜キムチ 60g
ご飯 大2膳分
目玉焼き 2人前
ー作り方ー
牛肉は一口サイズに
人参は細切り、ニラは5㌢幅に切り
玉ねぎは薄くスライスしておく
フライパンにごま油を入れ牛肉を炒める
程よく火が通ったら人参玉ねぎを入れ
よく炒める
キムチ、ニラを入れて
レンジでチンしたご飯を入れよく炒める
具材とご飯がよく混ざったら
仕上げにタレを入れ
満遍なく味が絡むように炒め合わせる
はい！できあがり
速い！
ピラフを作りながら横で目玉焼きも作る
お皿にピラフを盛り付け
その上にに目玉焼きをトッピング
この赤いご飯が食欲をそそる
ビビンバ大好き、中学生の時には
焼肉屋さんで石焼きビビンバを
2人前をペロリと平らげた胃袋と
肥えた舌の持ち主の娘ちゃんが
「お店の味みたい〜美味しい」と言ってました
私も一口
おおっービビンバやん
コチュジャンがいい味だしてるが
はちみつで味に丸みが出てる
これはお家にある食材で簡単にできる
のに
お店で出されるビビンバ並みに美味しい
我が家の定番メニューとなりました
師走は何かと忙しい
ご飯の支度もいつもより時間がない
そんな時に是非作ってみて下さい
美味しいければたとえ一品でも
会話も弾み和む食卓となります
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