寝坊したなつです。

　ギリギリ遅刻はしなかったけど、ヤバかった。参ったわ。

　今日は、帰宅後、常備菜づくり。ナスと豚肉の甘辛煮と白滝の中華サラダを作って、晩御飯にも食べた。あと、汁物は、わかめの鶏ガラスープです。お弁当と朝ご飯。豆腐や厚揚げ、パプリカミックスやカボチャはまだまだあります。中華サラダには、ハムときゅうりを使ってます。ハムは、蒸し鶏とかサラダチキンでもいいと思います。

　サラダチキンとかだと、半分くらい裂いて、中華サラダに入れて、残りは裂いて、鶏ガラスープに入れてもいいし、かぼちゃと煮物に使っていいし、無駄なく使えますね。今日は、ハムにしたけど。貧困女子にとっては、同じ材料をどう使うかは大問題なので、何種類かに入れられるといい感じです。

　一応、今週は、ナス、きゅうりを購入したので（合計150円）、これを中心に考えました。あとは、先週買って、冷凍しておいたカボチャも使って、ホントは葉物も使った方がいいんですけどね、そこは野菜嫌いなので。あ、でも、きゅうりはつかってますよ。緑は一応あり。

　常備菜生活の問題は、晩御飯。常備菜から食べてる日もあれば、作る日もあり。作るといっても。素麺とか、豆腐とかを中心に、プラス何か1品主菜を作るって感じですが。工夫しましょ。
　常備菜つくりで、気を付けてるのは、なんて表現すればいいのか・・・主菜は2種類以上の物を使って、数種類作ること。豚肉と鶏肉とか、牛肉と、ミンチとか、魚と鶏肉って感じで、肉か魚も違うものを摂るように、野菜は、同じのを何個かで使ってもいいけど、別の物もちゃんと使うこと。あと、朝食用に、食物繊維の摂れるサラダ類を作るです。
　なので、サラダは、主に朝食べてます。
　今週は、残り3日なので、少し種類は少なめです。

　
　週末、お出かけ三昧だったので、疲れて、起きれなかったので、今日の課題は、早寝と常備菜つくりでした。残りは早寝ということで、早寝する予定が、地震が。

    新潟、山形方面の皆さん、大丈夫ですか？避難して下さいね。

    無事をお祈りしてます。