。友達と連絡がとれました
。車で寝てるとの事。生き抜くって言ってるので、ホッとしてます。ずっとNEWSをみてダラダラしてたので、夕方気を取り直して、作りおき。今日は、チキンカツを作ってみた。
あ、今日の晩御飯分は食べたあと。お弁当と晩御飯合わせて、3・4回分かな。よく見えないけど、パン粉にはハーブ混ぜてみました。なかなか美味しく出来て満足。冷凍しときます。
合わせて作ったのはスープ。これも明日のお弁当にも持ってきます。
チキンカツ。安い時にむね肉を買ってたので解凍して、塩コショウとお酒それに塩麹を合わせたものにしばらく浸けてあります。
次にパン粉をビニール袋に入れて、叩いて砕いて、それにハーブと塩とブラックペッパーを入れて混ぜてます。
小麦粉を水で溶かしたものにむね肉を浸けて、それから、パン粉を浸けて揚げました。
なので、玉子は使ってません。これも、節約。1回で食べきるわけではないし、肉だし、かなりいいですよ。あれば、パン粉に粉チーズ入れるとまた美味しいです。なかったので入れてません。
工夫して、節約レシピ増やします
