浦安拠点 全国発信の
健康美マスター りこ先生こと 吉田里子です。
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ほとんどのセミナーやイベントは先行して案内しています。
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★大阪 12月7日（土）ダブルそぎおとし 14時半
12月8日（日）タイ式 11時15分、12時15分、16時
そぎおとし 13時、14時
12月9日（月）タイ式 11時～1３時、15時
そぎおとし 10時、12時～14時、16時
＊どちらかだけの場合は、ラスカル＆レオ で、そぎおとし対応となります。
（募集フォームとかはありませんので、LINE＠で連絡ください）
2月は８（土）～１０（月）です♪
初日、名古屋に行きますので残1枠11時から希望の方はINE＠ください。
☆浦安 月木ハムスター 火ラスカル 水日ボス 金土バンビ
☆中野 月土ボス 木土カンガルー
（ボスは予約時に次回予約指名でないと交代する時もあります）
年内は12月31日まで予約可能です。年明けは1月3日～の予定です。
（いつものとおり事前予約のみで、当日予約は不可のことも多いです）
＜その他＞（予告）
★2月16日（日）骨盤と生理と食生活のセミナー 浦安10時～12時
★2月17日（月）てづくり味噌講座（毎月来店してる人のみ応募できます）
いずれもまだフォームもありません。募集の際はまたお知らせします。
☆カラダのトリセツ美 https://resast.jp/conclusions/3418 （１１月２０日配信開始）月450円
生理解剖学・皮膚科学・栄養学・化粧品化学の解説になります。（5日・20日配信）
☆恋活＆エロサポ（お試し５通）https://resast.jp/subscribe/119538/150567
＊登録から3日後から3日ごとに配信開始いたします。
☆恋活＆エロサポ（本編）（恋愛・結婚・性の心理学です）
（お試し版が終わってからの登録をおすすめします）月480円
☆集客と営業のイロハ （個人事業主・経営者のための販売心理学です）
（11月25日から配信です）（10日・25日配信）
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仕事してるのに
ごはん丁寧なんですね、って
言われるけども
「食べるのが好き」なので
適当にできないだけで
本当に好き、ってそういうものだと思うんです。
マッサージも受けるのが好きで
頼りがいありますけども
だって、本当に好きって
時々、エステは儲かるからね
とか
手に職をつけるのに
癒し、って入りやすいし、
って聞くけども、そういう人って
他に行かなくなるんですよねー。
なので、受ける人の
本当の気持ちがわからなくなっちゃって
利益中心になっちゃうのかも。
（そして、太ったり
体調不良になるんだと思う。）
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メニューに悩むことは
あまりありません。
旬のものに
食べたい感じであわせるのでね。
冷たいものだけの
野菜をそのまま食べたい時は
茹でた野菜中心のもの。
ちょっとかわったカリフラワーが
あったので、そちらとブロッコリーと
アボカドと、にんじんも湯がいたものをあわせて。
⇊これは、ヤーコンと
菊芋のきんぴらごぼう。
ヤーコンと菊芋は
高血圧低下
高脂血症分解
食物繊維
そもそも低カロリー
血液サラサラ効果もあり
・・・でその効果もすごいけど
しゃきしゃきした食感が好きなんです。
味付けは、たまねぎ塩麹と
フライパンのふちに
みりんと、醤油をまわしかけ。
（ごま油で炒めてからね）
こういうのも
醤油は焦げ付きやすいけど
火を入れると香ばしい
・・・っていう、食べるのが好きだからの
発想であって、料理が得意な訳ではありません。
あと、塩と胡椒を仕上げにパラパラと。
次は、同じく
けんちゃん農園から
→ https://smart.reservestock.jp/shop_form/article_category/9737
しょうがも届いたので
生姜焼き。。。
チューブの合成のと違って
まんま食べると栄養価も多いし
それこそ殺菌能力も高いし。
同じくごま油でこれは炒めて
仕上げに白ごま。サラダ用ほうれん草と
食べてますが、これ、ダブルねぎで
玉ねぎと合わせても、栄養価高くなりますよね。
⇊これは菊芋とブロッコリーの炒めもの。
オリーブオイルで洋風です。
シラス干しをいれると、カルシウムが増えて
やっぱり小魚や豆をいれないと
野菜だけ、肉だけは、ミネラル不足。
なので、じゃこはよく使用します。
カルシウムは乳製品でとると
脂肪も多いのでね。
で、ブロッコリーは
ビタミンACの宝庫。
こちらは
けんちゃん農園の生姜麹の試作品ですが
普通にしょうがでもいいし
にんにくとかでもあいますよ。
こちらも
醤油、みりんで味付けの仕上げ。
菊芋、里芋で、豚汁も作りました。
こちらはネーブル。
今回の食材は↓ほとんど、こちらから。
9月に畑を直接見に行った
（講座もやりましたが）
宮崎県綾町で、無農薬無肥料のもの。
https://smart.reservestock.jp/shop_form/article_category/9737
これらの料理は
今回、ボージョレ―にあうもの、
っていう想定です。
今回、例年より酸味が強め、との
前評判ですが、渋みもなく
軽い感じで飲みやすかったですー。
最初に書いたけど
本当に美味しいものが好きだったら
何でできているのかなー
何で味付けしているのかなー
・・・ってなるはずで
食べるのにあまり興味ないと
買ったものでも大丈夫だろうし
外食も顔が見えない人が
作っていても大丈夫なんだと思いますよ。
だから
いまだに私も
自分の技術も料理も好きですけど
他も研究しに行くし
そんなものかな、と。
ではね。