今日は七草粥の日ですが・・・・ナズナは、熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。
ハコベラ・・・タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、民間では古くから薬草として親しまれています。
スズナ・スズシロ
ジアスターゼが消化を促進します。
セリ・・・鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。
ホトケノザ・・・もちろん、いずれもみずみずしい緑の草ですから、ビタミンがたっぷり含まれています。
我が家も作りますが、、、男性陣は嫌いなようで。。。確かに苦いもんね。
まぁ、うちはカロリーの高い おせちは 主人が食べれないものばっかりなので、作っていないし 田舎が東京と千葉なので、帰省もなく・・・特に 食べ過ぎでもないのですが、 作りましょうかね。。。