家族みんなの毎日と未来を明るく元氣に
愛と笑いの栄養士セラピスト、岡田のりこです。
お休みの日のランチは
麺類の出番が多いですよね～。
そば や うどん、
そして、これからの季節は
そうめん・ひやむぎも。
でも、麺だけじゃ
栄養が偏っちゃう。
そんな時はなんでも煮るだけ
具だくさんの
つけ汁を作ってみてはいかがかな？
うちの定番、
豚肉と豆腐とねぎのお汁。
今日はしらたきやキノコも入れて
塩・醤油・お酒で味付けしました。
鴨汁っぽく熱い汁で
いただくもよし。
早めに作って
冷やしておくもよし。
豚肉はバラがやっぱり
美味しいけど、
冷やす場合は
脂の少ない部位にすると
冷えても脂ギッシュに
なりませんよ～♪
多めに作って、
残りは夕飯のお汁に
しちゃおう☆
ちょっとの工夫で
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