今日は栄養レッスン♪

レッスン後はいつもの楽しい持ち寄りランチです。


今日の私のメニューは

*　雑穀ご飯
*　チャプチェ
*　干し鱈具だくさんスープ


実は今日のチャプチェとスープの具の野菜、かなりかぶっております。

ニンジン、ねぎ、エリンギなどを同じ切り方でダダっと切って、半分はチャンプチェに。

もう半分はスープに。

一度の手間で二品作る、手抜きワザ。

これ、ごはん作りがメンドくさいママにはオススメです。


以前「一日に30品目食べよう」っていう食のスローガンみたいなのがあって、それが刷り込まれている人は、

「たくさんいろんな食品を摂らないといい食事じゃない」

って思いこんじゃってる。


でも、いろんな食品をそれぞれ下ごしらえするのって、大変だよねぇ。

それで料理するのが嫌になるくらいだったら、同じ材料を使い回してもいいと思うんだ～。

もちろん、余裕がある時はいろんな材料を使えたらよりいいけどね。


ちなみに、「一日30品目」政策（？笑）ってのは、根拠のないモノで、それによる弊害もいろいろ出たので、今は無きものです。

こういう「あ、間違ってた」ってことは、人知れず、フェードアウトするのですよ～。


古い間違った情報に振り回されないようにご注意★


私の栄養レッスンでは、美味しい料理を手抜きで作る方法や、栄養の最新情報をみなさんにお伝えすべく、日々、アンテナ高く張っておりまーす❤