〜4月の活動報告〜
9日は、alohawarmee x マコヨーリ コラボ企画『キムチの素、ヤンニョム作りws』in 鎌倉
キムチヤンニョムを作ってお持ち帰り。これさえ覚えてしまえば、いつでも好きなお野菜でキムチが作れますね！
参加者様からの感想はこちらを↓
ランチは定番のキンパに、ボッサム（茹で豚を茹でキャベツやキムチと一緒に包んで食べる）を。
浅漬けキムチもランチ用に実演。
美味しい時間を共有出来て幸せでした！
しかーも、
場所を提供してくださったLIFE BOX COOKING主宰、前谷玲子さん宅の愛犬、ムースと念願のツーショット💕
Alohawarmeeさん、玲子さん、
参加下さいました皆様、ありがとうございました！
12日は、韓国スイーツ『薬食ヤクシク』＋ランチ『春野菜のビビンバ』
25日は『薬食ヤクシク』＋ランチ『タッカンマリ』の会を水戸にて開催。
薬食ヤクシクが炊き上がった時の歓声は私のそれと全く一緒です。
胡麻油、醤油、ハチミツベースのタレと干しナツメやかぼちゃの種などをもち米に絡めて炊くのですが、炊いている時から良い香りが部屋中に広がり何とも幸せな気持ちになります。
身体に良い具材が沢山詰まったヤクシクは、我が家の常備菓子。
味噌で味付けすると苦味とのバランスが良い。
その場でナムルを作り、その都度味見。これが楽しかったりします。
25日は、タッカンマリ（鶏の水炊き鍋）を。
国産の上質な丸鶏で取った白濁のスープは何度もお代わりしたくなります。
韓国式は、鶏やジャガイモ、ネギを
【酢醤油＋カラシ＋タテギ】でいただきます。
シメはひもかわうどんで！
皆さん、腹一杯といいつつ完食でした^ ^
さて次回は
7月9日（日）in 品川にて、
Alohawarmee x マコヨーリ コラボ企画、
『キムチの素、ヤンニョム作りと夏バテ予防に効く韓国料理ＷＳ』開催します！
キムチの素となるヤンニョムの作り方を覚えておけば、いつでも好きな時に旬の野菜をキムチに出来ます。ＷＳではお料理に重宝するヤンニョムもご紹介。また、今回は夏バテ予防に、韓国で夏に食べる「切干し大根のキムチ」も作ります。
ランチには、夏を元気に過ごせるよう滋養たっぷりの「タッカンマリ（丸鶏の水炊き）」をご用意。韓国の伝統菓子「薬食（ヤッシク）」も作りますのでどうぞお楽しみに！
詳細はこちらからどうぞ↓↓↓