旬のイチジクをジャムに | 軽く• 楽しく• 美しく☆aromaco-aroma

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【軽く、楽しく、美しく】をモットーに、ヨーロッパ生活や旅で得たシンプルライフを発信。アロマworkshop 、時に韓国人の母から学んだキムチ作り教室開催。

昨晩友人が採れたてのイチジクを持って我が家へ来てくれました。

それはそれは大量に。


早速半分はジャムにすることにしました。
お砂糖に漬けて15分待ってる間に寝落ち。。。
結局、今朝何よりも先にイチヂクを煮ることに。
あ、レモンも加えてね。
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20分ほど煮込んだイチジクは多肉でジューシーでプチプチしていて。。
予想以上の美味しさに慌ててヨーグルトを冷蔵庫から取り出し、一人コソッと食べたのでした。
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朝からなんて幸せ♡


イチジクは英語でfigって言います。
見た目からして【イチジク】って発音がしっくりくるんだけどね。



今日も一日幸せに過ごせそうです!