今年1月に仕込んだものです。

作る工程は皆と一緒だったものの、保管場所の環境にやや不安があり、隅に追いやっていました。

意を決して開けてみたところ、表面はうっすら白カビが付いていたけれど、ビニ手袋で綺麗に取り除いたらお初にして最高の出来栄え。

自画自賛ではなく、味噌に寄ってくる子供たち然り、旦那さんも絶賛。

いや、自分で作る味噌がこんなに美味しいなんて！

作り方はこの歌の通り

『森ゆに - 手前みその歌』

この歌を口ずさみながらね。

お味噌だけで御飯が上手い♡