次回は５月GW明けの予定です♫

昨日はその次回に向けて韓国料理の試食会。

次回はサムギョプサルとワカメスープを考えてます。

サムギョプサルの付けダレは2種類用意。

一つはキムチ作りにかかせないヤムニョン。

キムチを作る時に余分に作ったタレでお肉を野菜で包み一口で！

サンチュで包むのもいいですが、茹でた春キャベツは柔らかく甘いので今の時期はオススメ。

香ばしく焼いた豚肉にシソやルッコラなど香味野菜と合わせると更に美味しい♡

キムチも、もちろん合うんだな^ ^

お肉よりも野菜を沢山頂くので罪悪感なし！

我が家の肉食男子は御飯も一緒に包みます。

包んで食べるのってどうしてこんなに美味しいんでしょうね。

小さい頃、母がよく炊きたての御飯を韓国海苔で包んで私の口にポイと入れてくれたのを思い出します。

韓国にはサムギョプサル専門店が沢山あり、

どんなにお腹いっぱい食べて飲んでしても1,000円以下。丸いテーブルにはおかず（バンチャン）が置き切れないほど並び、何でもかんでも包んで食べる。留学時代はほんとによく行きました。  

安くて美味しいが当たり前なのは、

韓国はサムギョプサルはサムギョプサル専門店、キムパブはキムパブ専門店、参鶏湯は参鶏湯専門店だから。

韓国に行くとずっと何を食べるかばかり考えてます。滞在中の食事の回数は限られていますからね。

それでも必ず行くのがサムギョプサル。

5月の日程が決まり次第ブログやFacebook等でお知らせします。