オーストリア人の旦那様と暮らしている今村輪先生のお料理教室に参加

かれこれお料理教室は今年で10周年なんですって。

月に1、2回、グループで日程とお料理を決めて開催しているようです。

私は声をかけてもらい飛び入り参加！

今回はクリスマスバージョン。

ウィーン伝統菓子の

ヴァニッレキプフェルン（写真左）

ココスプッセルン（写真右）

ヴァニッレキプフェルンは三日月型でアーモンドやクルミパウダーが生地に入っています。

卵黄だけで作るとサクサクに仕上がるそう！

ココスプッセルンは【ココナッツKISS】って意味。

マカロンのような食感でフワしっとり。

丸くフワッと置くのが難しい！

でもこの方法をマスターするとつみれが上手になるって！
ウィーンのクッキーはあまり焼き目をつけないんです。

そして次男が夢中で飲んだのが

西洋ねぎのクリームスープ
自家製クルトンが香ばしくスープにマッチ。

野菜嫌いな子供達でも食べてくれるならバーミックス買おうかな。。
この靴型ナプキン！

これだけは覚えて帰りたい。。。

初めましての皆様でしたが、

美味しいものを食べると自然とお話も盛り上がりますね♫

しかし、再現は出来ないな。。。