トムヤムクンに使われているハーブ

訪問ありがとうございます。

 

奈良市にあるアロマボディトリートメントのおうちサロン

Aromatherapy Room R の坂口りなと申します（＾＾）

 

 

今日はタイの代表的な料理、トムヤムクンの中に入っている

レモングラスというハーブのお話をしたいと思います

 

トムヤムクンといえば、すっぱ辛くて私も好きな料理の1つです！

最近はカップラーメンになったりととても身近な料理になってきました。

レモングラスはトムヤムクンに使われている代表的なハーブで、イネ科の植物なので見た目はよく道端に生えている草と変わらないです←こんなかんじ

アジアでは古くから香料、儀式などに用いられていたそう。

 

初めてレモングラスという名前を知ったのは、精油の小瓶を見たときだったので勝手にレモンの葉っぱだと勘違いしていました（笑）

実は全然違う種類のもので、レモンのような風味があることが名前の由来だそう・・・

 

精油の小瓶に入っているレモングラスはすっきりの中に甘い香りがあってとても癒されます

強い殺菌作用がありますが、刺激も強いので肌が敏感な人はできるだけ濃度を低くして使うなど注意の必要な精油でもあります。

ディフューザーなどで、芳香浴で使用するのが安全で簡単です

ペパーミントの精油と合わせて使うと、リフレッシュや精神疲労回復に良いですよ。

 

乾燥したレモングラスもハーブティーにしたり、細かく切ってネットに入れお風呂に入れたりといろんな使い方があります。

この時、どちらの使い方でも細かく切るというのがポイントです！

細かく切ったほうがよく風味がでます。

 

リフレッシュ、精神疲労、ストレスに良いといわれているので、考えごとで頭が疲れたときなどにぴったりのハーブです是非使ってみてくださいね。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。