● グリーンカレーが〇〇カレーに変身

こんにちは、柏智香です。

昨日、今日とお天気が荒れる予報が出ていたので、おうち時間を満喫していました。

暇だったので、グリーンカレーを作りました。

砂糖の代わりに、生クリームや山芋、おから粉や酵素を入れたので、グリーンカレーが、ホワイトカレーに変身。



黙々と食べてた俺様が、「グリーンカレーは二度と作らんといて！キムチより辛い！」と、スプーンを置かれました（滝汗）

ココナッツミルクを４００ccも入れたので、最初は甘くて途中から激辛になる、ぐリーンカレーもどき（笑）

作った後で、タイ料理のプロに調味料の割合を聞けば良かったなぁと。

そして、残った生クリームで、デザートに。



味はいけてるけど、実は失敗作。

なぜなら、ほんとはアイスクリームを作るつもりだった（笑）

失敗の原因もわかってる。

泡立てずに全材料をいっきに混ぜたから。

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