自宅でも簡単にベトナム料理が作れるようになる
世界一かんたんなベトナム料理教室Lotus
鈴木麻美 です。
沢山の方より、
ベトナム料理が
かんたんにおいしく作れました！
家族も喜んで食べてくれました！
とうれしい声を頂いています。
日本で知られているベトナム料理といえば
フォーと生春巻き。
どちらも辛くない優しい味のお料理です。
刺激的ー！スパイシー！
なイメージがあるかもしれませんが
基本、ベトナム料理は「辛いー！」というような料理があまりないんですね。
むしろ、優しい味で、日本人の舌にとっても合う！
んです
辛いものが好きな方は、自分で辛さを追加する、という感じです。
日本の七味や一味、ワサビやからし
のような感じで、使いたい人だけ使うスタイルです。
だから、小さな子供も食べられるので
タイ料理とは違って、家族で食べやすいエスニックなんです。
特に、じっくり煮込んだ鶏や豚、牛のスープを使うものが多いので
栄養もしっかり、味も深くて優しくて
美味しいし、さらに食べると体に沁みわたる
という感覚になるんです。
なんと、私事ですが最近ベトナム料理の頻度が高くて、
しっかり毎日食べているのに、気が付いたら体重が減っていました。
油物が少なく、野菜がたっぷりだからでしょうね！
女性にはうれしいメリットです
次回は、ベトナム料理のヘルシーな点について書いていきますね！
