涼しい日が続いて、すっかり秋の気候ですね～。
秋といえば、美味しいもの～～～！！！
スーパーに行っても秋の食材が続々と並び始めています。
栗、さつまいも、柿、イチジク、洋ナシ、プルーン
そして秋鮭
みなさんは秋鮭は何にして食べますか？
ホイル焼き？
ムニエル？
バターソテー？
ちゃんちゃん焼き？
何をしても美味しいですよね。
うーん、何にしよう？
秋鮭は脂肪が少なくて、タンパク質がたっぷりとれるので、栄養面でもとっても優れた食材。
実は鮭の身は赤いですが、白身の種類に入るそうなんですよ。
私はもちろん、ベトナム料理に使っちゃいます♪
ベトナム料理は現地では川魚を使うのですが、
日本のお魚で代用するときは、さわらやぶりを使うことがほとんど。
でも、秋鮭で作ってもとっても相性抜群！
美味しいですよ
こちらは、ハーブのディルを使ったベトナム料理 チャーカー。
ターメリックをたっぷりまぶして作ります。
焼きながら、麺を入れて炒めながら食べるお鍋です。
9月27日（月）放送の
「魔法のワンプレート」では
鮭を使ったベトナム料理アレンジレシピをご紹介いたします。
ぜひご覧くださいね！
もちろんレッスンでもお魚料理がありますよ
