20年以上前に、私が働いていた原宿のベトナム料理店は
夜になると、暗い店内に、ノスタルジックな薄明りの照明
そして、ベトナムの歌が流れていて
そこにいるだけで異国に来たみたい
とワクワクする感じの雰囲気でした。
お店もいつも人気でぎゅうぎゅう。
（今では考えられないくらい密でした(笑)）
今でも思い出すとその時にトリップできちゃうくらいよく覚えています。
働き始める前にお店に初めて行って食べた料理で覚えているのは
川海老の唐揚げ
パパイヤのサラダ
他にも色々食べた気がしますが
小さな海老の唐揚げがドーンとお皿に乗って出てきた場面や
青いパパイヤのサラダが出てきた場面など
よーく覚えています。
なにこれー！（ワクワク～）
と思った記憶が♪
暑い夏の夜に、テラス席でビールが美味しかったなぁ～。
もうそのお店はなくなってしまったので、二度と行けないのですが
自分で作って、家族やお友達と
またその時のように、美味しく楽しい時間を過ごしたいなぁ～
と思う8月も終わりの夜でした～～
明日は8月のかんたんコースのレッスン最終日です
準備をして、早く寝ましょ、っと
＜対面レッスン＞
8月26日（木）
バインミー
ベトナムビーフシチュー
クルクルサラダ
残２名
9月30日（木）
ベトナム食堂風♪
厚揚げのトマト煮
空心菜の炒め物
ゴーヤの肉詰めスープ