お盆入りしたので
今日は母と子どもたちのお墓参りに行ってきました。
今年は雨の肌寒いお盆になりそうですね。
九州、中国地方の大雨が大変なことになっていますが、被害が広がらないことを祈っています。
さて、今月のかんたんベトナムコースのレッスンは
・バインミー
・ベトナムビーフシチュー
・レモングラスチリオイル
の3品。
昨日は前半のレッスンでした
ベトナムのバインミーは
米粉入りの、外はサクッ、中はフワっとした軽い食感のミニフランスパン。
日本だとそういうフランスパンはなかなか売っていないので
（というか、バインミー用でもない限り、そんなパンはありませんよね）
普通にパン屋さんやスーパーで買えるフランスパン、バタールやバゲットを使って作ります。
できるだけ、柔らかめのフランスパンがおすすめです。
トースターやオーブンで、しっかり外側をサクッと焼くのがポイント！
そして
レバーペーストをたっぷり塗るのもポイント！
なますやお肉、パクチーと
モリモリの具で大満足になりますよ
ヤミー
そして、バインミーと一緒に食べると美味しさが増す
ビーフシチューボーコー。
ボーはこのブログを読んでくれているあなたなら知ってますよね。
はい、ベトナム語で牛肉です♪
フォーボー
フォーガー
と言いますよ。ガーは鶏肉ね。
ベトナムのビーフシチューは
日本のデミグラスソースのものとはイメージが全然違います。
さらっとさっぱりとしていて、旨味がたっぷり。
夏でも食べたくなる美味しさ
ベトナム人天才🇻🇳✨
これにフォーの麺を入れると
フォーボーコーという料理になります。
これも美味～～！！
バインミーをビーフシチューにつけたり
チリソースをつけたり
味変しながら食べるのがまたたまりません
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8月20日 10：30-11：30
8月23日 10：30-11：30
8月23日 13：00-14：00
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<5月>
満席となりました。
＜6月の体験レッスン＞
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