先日のオンラインレッスンは
日本でも人気のベトナムバゲットサンド
「バインミー」
＆
ベトナムビーフシチュー
でした！
なますやパクチー、しそなど
お野菜がたっぷり入ったバインミーは、いつ食べても美味しくて、レッスンでも人気のメニューです。
ベトナムビーフシチューは
もちろんベトナムなので、ヌクマムで味付け！
そして
パクチーをのせてレモンを絞って食べる
という、ビーフシチューのイメージを覆す一品。
ビーフシチューというより、あっさりのトマトスープという感じで
パンにも麺（フォー）にもとっても合う
バインミーをつけながら食べたら
もう、そこはベトナム
なんてね！
ということで、
生徒さんたちはその日のうちに作ってくださり、グループチャットも数日間盛り上がっていました
バインミーにバルサミコをかけてみたら美味しかった！！
ブン（米麺）を入れて食べてみました！！
などなど、報告してくださり、みなさんの工夫とアイデア💡も素晴らしくて感心！
そして何より
楽しんでくださってるのがとってもうれしいです
当たり前のことなのだけど、
ごはんを楽しみながら作って、
味わいながら食べる
そういうことに時間を費やせる、
って幸せなことだなぁと思うのです。
平和じゃないとできないものね。
みんなが毎日の暮らしの中で
楽しいな、うれしいな、
と喜びを感じる時間がレッスンを通して
益々増えていきますように
来月のかんたん時短ベトナム料理
オンラインレッスンは
★ベトナムのおいしいおかずメニュー
・肉詰め厚揚げのトマト煮
・手羽先のヌクマム揚げ
・エビ肉団子のスープ
レストランで働いていた時も人気のメニューだったもの！
2月から参加もできますので、
日程等、詳細希望の方は
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