春の野草酵素 仕込みました

今日は野草酵素づくりの会でした

酵素づくり歴8年の整体サロンメラハンドの竹谷真理子さん

森林インストラクターで茶の間ねこのてをされている椎名明子さん

に習志野よりお越しいただきました。

車で1時間以上かけて大網まできてくださり、感謝感激です。

ご参加くださった方たちも、遠くからはるばるありがとうございました。

わが家（兼自宅教室）の裏の方のあぜ道から周り、杉林、水路の脇などを草や新芽を摘み摘みお散歩。

田植え前のこんな景色です。

染料にもなる茜（あかね）、痛み止めになるイタドリ、ノカンゾウ、セリ、ギシギシ、アケビ、カシ、ふき、スズメノエンドウ、カラスノエンドウなどなど～

左のハートがあかね

右の大きい葉がイタドリ

知っているものから知らないものまで、椎名さんにたくさんの野草の名前を教えていただきながら、新芽を摘んでいきました。

田圃に飛び込むカエル、突然飛びだすキジ、バッタやてんとう虫

生き物もたくさん。

ヘビもいましたよ～

自然の中で自然に目を向けながらみんなで過ごす時間。

家のすぐ近くでありながら、こんなにも知らないことがたくさんあったんだ、と驚きでした。

野草を切って酵素を漬けて、そのあとは野草料理。

ユキノシタやアザミの天ぷら、つくしのきんぴらなど。

 

初の酵素づくり、明日から約2週間、毎日混ぜ混ぜして完成予定！

春の野草のエネルギーがたっぷり詰まった野草酵素。完成したらまた報告いたしますね〜

酵素づくりが終わって雨になり、明日は嵐の予報。

今日この日、土用入りに作れたこと、今日のメンバーで作れたことに意味があると感じています

秋も酵素作りやりたいな〜

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