ナードジャパン農場研修～その②～

水蒸気蒸留法の工程を見てから

建物裏にある小さな農場でラベンダー、カモミールの摘み取り

メインの農場では、カモミールはすでに収穫が終わり、ラベンダーはまだ収穫前だということ。

そして、山の上にあるメインの農場へ車で移動です

標高600m

空気がきれいで澄み渡っていて、眺めも最高

癒される～

途中に野生の桑の木(マルベリー)が沢山

実が熟してました～

そして、楽しみにしていたローズの摘み取り

が、しかし、、、

なんと今年は例年より開花が早かったそうで、もうほとんどが咲き終わっていました

あと１～２週間早ければ、満開だったそうです～。

ローズダマスケナ

ローズの精油はこの種類のバラから作られます。
ブルガリア、トルコは国をあげてこのローズを育てているということ。
ブルガリアには盛大なローズ祭りもあるそう

行ってみたい～

ケンソーのローズウォーターはこちらのローズを実際に収穫して作っているのだから感動

そして摘み取りは「いくらでも好きなだけ採って持って帰っていいよ～！」ということだったので、私を含めみんな燃えてました～

しかし…
花が開ききる前の一番香りが高い状態のものは

残念ながらほとんどなし

・ジャム用などにしてもいいように、花の開いているもの

・ポプリに向いている、蕾

を採ってきました

収穫したものはこちら

ラベンダー2種類、カモミールローマン、タイムマストキナ、ローズ

あ～幸せ～

ということで次回へつづく