ちょっと珍しいものを頂きました。

こちら・・・

ハイビスカスの実。

ハイビスカス、別名ローゼルと言います。

ハーブティーとしてよく用いるのは、ハイビスカスの額の部分です。

とってもキレイなワインレッド。

クエン酸を含むので、酸っぱいのですが、それがまた、精神的な疲労や眼精疲労などにも良いんですよね。

今回頂いたのは、その植物の「実」の部分。

これ、みじん切りにして、サラダの上にまぶしたり、ピクルスに入れることをオススメされました。

中は、少し大きな種がありました。

オススメ頂いた通り、ピクルスに混ぜて頂いたのですが・・・

驚いたのは、その味です。

なんと・・・酸っぱくない！

シャリシャリとした食感で、本当にピクルスの中に入れると、良く合いました。

皆さんも何かの折に入手されることがあれば、

是非、ピクルスに入れて食べてみて下さい。

ハーブティーとはまた異なる味わい、楽しめます

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