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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』開始♪
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
おはようございます。
ありんこです
先日、久しぶりに母が焼いた
プルーンケーキを
食べる機会がありました
最近、
新しいオーブンレンジを買って
焼く料理が楽しく
せっせと
お菓子とパンを
大量に作っているようです🍞
ありんこも
将来同じように
なりそうだな〜と思っていて、
そうすると
目指すのは、
ジャムおじさん
かもしれないですね
それいけ！アンパンマンのページより拝借
根っからのパン好きだし、
焼きたてのパンを
こよなく愛しているので、
毎日、自分の焼いたパンが食べたい
そんな野望がありますが、
母はそれを実現していて
少しばかり
羨ましくなってしまいました
話がそれましたが、
プルーンケーキは
我が家で伝わる大切なおやつの1つ。
びっくりするほど
プルーンを使うので、
心して準備してください
たっぷりプルーンを味わいたい方には
ぴったりです
私は何度も作っているし、
材料も、手順も
全て頭に入っているはずなのですが…
母のプルーンケーキは、
どこかお日さまのような
ポカポカした温かみがありました
一方で
私が焼くプルーンケーキは
もう少しキリッとしたような味。
『同じレシピを見ているはずなのに
どうしてこんなに味が変わるんだろう？』
不思議に思って
母に作り方を聞いてみると
ちょっとしたアレンジが
全粒粉の割合が
私が作るものより
多かったのです
何回か作る中で
ちょっとずつ変え続けて
ベストバランスを見つけたそうです
料理って
本当に不思議ですよね
全く同じ分量で作っても
その日の気分や
ちょっとしたアレンジで
その人だけの個性が宿る
レシピ通りに作る
美味しさもあるけれど、
私は家庭料理は
自分が美味しく食べたい
家族に美味しく食べてほしい
そんな気持ちの中で
自然とオリジナルの味に進化していく
その過程を楽しむのも
料理の醍醐味だなと
思うのです
皆さんの料理の
隠し味やアレンジは何ですか