ご訪問いただきありがとうございます！
【ありんこの紹介】
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
💎ワーママ転職に関するお話会開催💎
2025.6、2025.8開催→4名様参加
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
💎副菜に関するお話会開催💎
🍳2025.11〜料理コミュニティ
『キッサコ』開始♪
◆2020年2月より株式投資スタート！
2025年8月現在、166銘柄保有
株主優待族→高配当株にシフト中✨
ありんこです
カラフルな『こんにゃく』を手に取って
ラ・コリーナは
滋賀県の近江八幡にあるのですが、
『たねや』（和菓子）の売り場に
お菓子だけではなく、
ご当地の名産品が
置かれていたんですね
その中から
目に飛び込んできたのが
こちら💁♀️
赤こんにゃくです✨
こんにゃくと言えば、
黒（灰色）か白だけかと思っていたら、
赤色もあるんですね〜
そして、
ただ赤いだけではなくて
赤色に嬉しい効果が✨
以下AIより↓
近江八幡の赤こんにゃくは、
滋賀県近江八幡市の名物です。
特徴は、三二酸化鉄（さんてつさんかてつ）
という鉄分で赤く着色されており、
見た目が鮮やかなだけでなく、
もっちりとした食感も持ち合わせています。
由来については、
織田信長がこんにゃくを
赤く染めさせたという説や、
左義長祭の山車飾りにヒントを得た
という説などがありますが、
正確な歴史的背景は定かではありません。
こんにゃくに元々含まれている
カルシウムに加えて
赤色による鉄分
最強の食材に
出会ってしまった気分でした✨
女性としては、
特に鉄分とカルシウムは
意識して摂りたいところですよね
赤こんにゃくとツナの煮物の作り方
こんにゃくに
動物性タンパク質を加えたいと思い、
このレシピに辿り着きました✨
さぁ、行ってみましょう♪
【材料】（4人分）
◎赤こんにゃく：300g
◎ ツナ缶：1缶
●顆粒だし：小さじ1
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ1
●水：50cc
【作り方】
① ◎赤こんにゃくをお鍋に入れ、炒めます。
※ツナ缶がオイルの場合は、そのオイルで。
ノンオイルの場合は、分量外のオイルで。
赤こんにゃくと
ツナのコントラストが良い感じ〜
包丁も下準備も不要✨
お鍋一つで簡単にできますので、
ぜひぜひお試しくださいね
赤こんにゃくがない場合は、
白いのでも黒い（灰色）のでも
代用できます
最近、涼しくなってきて、
つくりおきにも
挑戦したい気持ちが
ムクムク湧き上がってきた方も
いるかと思います
本日、ご紹介したような
『簡単なつくりおき』が
冷蔵庫に一品でもあると
心の余裕に繋がること
間違いなしです
つくりおきリストをお持ちであれば、
メモしてリストなどに保存して
いただけると幸いです
こんにゃくレシピで
健康を大切に
楽しんでいきましょう〜✨
