蕎麦豆腐
そば粉のガレット
鴨焼き
もりそばをつけ鴨そばに変更
ミシュランガイドにも掲載された糸島のお蕎麦屋さんすみくらさん
舗装工事のため、5月28日(月)から6月6日(水)まで定休日を含めて10日間のお休み。
6月7日(木)から通常通り営業予定。
そば粉・・・幻の在来種「奈川在来」等、
産地と品種・質にこだわった優良国産品
鰹節・・・鹿児島県枕崎産鰹の2年物枯本節
野菜・・・地元糸島産を中心とした新鮮野菜
鴨・・・竹炭水特別飼育の宮城県蔵王産
わさび・・・静岡わさび農家からの直送品
米・・・七山桑原地区の生産者から直接仕入れる特別栽培米
卵・・・卵とじ、玉子焼きには「つまんでご卵」の大玉を使用
器・・・そば徳利やそば猪口、丼、小鉢などの藍色の器は、
有田焼の陶芸家「辻修氏」に、また、そば湯の器や黒小碗等は、
地元福吉の陶芸家浮嶽窯の「大庭康弘氏」に依頼・作成したものを使用
手打蕎麦すみくら
福岡県糸島市二丈吉井3729-1
092-326-5518
11:00-15:00（LO）
※蕎麦がなくなり次第終了
定休日 水曜日、第１．３火曜日
祝日は営業。翌日を振替休日
予約不可
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