昨日、渋抜きをした栗
夜にお水を交換し
ひたひた程度？（ちょっと多すぎた💦）
に入れたお水に砂糖を加えて
（今回はグラニュー糖を使いました）
オーブンシートで落し蓋を作って
中火の弱火で２時間くらい煮たかな？
液体を少し減らした方がいいか？と思って
そして……このまま朝まで放置
最後の方にラム酒をいれました
いい香りですよ( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝｽﾝｽﾝ🥃
取り出して食べてみましょ
中はトロッとしてて美味しいです
でも、これ、上白糖で作った方が
良かったか？
今年の渋川煮作りは今回で終わりです
前は沢山作ったこともあったけど
食べきれないことも多かったから
ラム酒を入れたけど
入れなくても良いか？
最後に取り分けて
入れたもの、入れないものを作った方が良かったかも？
保存方法、きちんと見て
お正月までは保存したいと思います
お節に入れたいし
お菓子作りにも使いたい
フィナンシェ焼く時に
半割にしたものを
生地に押し込んで焼いたら
どうだろ？
半割でなく
四つ割、6つ割にして
入れ込んだ方がいいか？
パウンドケーキもいいですよね
栗大福とか？
頭の中で考えは浮かびますが
作るまでは中々できない私です💦
今夜旦那さんに食べてもらいたいと思います
また来年も
地元の個人スーパーで
クリを買って🌰作りたいと思います