今日は畑に行ってブロッコリー収穫した後
椎茸はどうなってる？
と思ってバケツとハサミを一応持って
椎茸育ててる場所へ……
そしたら出てる出てる！
古い木はもうダメだけど
出始めてる木は
にょきにょきと椎茸が出てました🍄
今元気に出てる木は
義父と我が娘が椎茸の菌打ち込みを
一緒にやっていたものだと思う
椎茸の菌を打ってから
2年くらいかな？
日陰の場所に横にして
放置したあと
日陰の木の影の所に立てておくと
そのうち椎茸が生えてきます
もう、椎茸の木もボロボロなので
毎年10本程度
増やしたいところですが
木が無いのよね
前はみんなが持ってきてくれたんだけどね
去年貰ったのは
桜の木！
それではしいたけは出ないわぁ😭
バケツ半分は近所の方におすそ分け
あとの残り……
今夜しいたけ焼いて食べましょ
そしてちょっと開き気味のものは
スライスして
干ししいたけにします
まだ、小さなしいたけの赤ちゃんが出ていたので
あと1回程度収穫して食べられるかな？
ほんとにどんこ椎茸のような椎茸
肉厚で美味しいんです
一応形のいいものから
他所へ……
もうすぐ椎茸に虫が入りそう
また近々最後の収穫に行こうと思います