ピノくん「きのうの誕生日にたくさんのお祝いコメントをありがとうございました。お母様にひとつひとつ読んでもらって、ぼく、とってもうれしいです。」
ピノくん「いろんなごちそうが出てきた誕生日晩餐会のようすをどうぞご覧ください☆」
ピノくんの誕生日晩餐会の前に到着した小さいダンボール箱は、岩手産の岩泉松茸です。
今年は大3本ですか。
ふんふん、ふんふん。
うん、いつもどおりの松茸のかほりです。
ピノくん「これはどうやって食べるのかな？」
コロンママ「薄く斬って松茸ごはんにしますよ。」
お母様が松茸ごはんやら何やらの仕込みを終えて、
すっかり暗くなったころ、シャンパーニュのクリュッグを抜栓してピノくんの誕生日晩餐会がスタートです。
サラダや前菜のあとはお待ちかねのアレです。
シャトーブリアン250gです。
今回は宮崎県産の黒毛和牛ですね。
瞳孔をパカーっとしてガン見なピノくん。
ぼくも眠いけど見ました。
（ほんとに見てる？？？）
分厚いシャトーブリアンのステーキ肉は、ゆっくりじっくりと弱めの中火で牛脂を使って焼いていきます。
焼き方のコツ
焼く前は最低1時間以上は室温に置いて、キッチンペーパーで表面に浮いた汁を拭いてから焼きます。
カリカリの焼き目がつくまで気になるけどひっくり返したり触ったりしないでくださいね！
今回も全員で食べるので塩胡椒などの下味は付けずに焼きますが、肉が最高においしいので食べるときにほんの少しの味付けでOKですよ。
コロンママ「ステーキがミディアムレアに焼けましたよ～。」
うん、これはいい焼き色です。
ピノくんもしっかり観察してから、
小さく切り分けてもらったシャトーブリアンをいただきまーす！
文字通り秒で完食してペロン。
ピノくん「とってもおいしかったです。」
やっぱりおいしいと悪顔になっちゃいますね。
ぼくはお父様に食べさせてもらって完食です。
もちろんお供のワインはピノくんの誕生日なのでピノノワールなんですよ。
コロンママ「ステーキのあとは松茸ごはんです。」
これもピノくんはしっかりと観察です。
コロンママ「松茸がとってもよく香ってシャキシャキでおいしかったです。」
すっかり夜も更けて眠くなってきたころに、モンシェールの誕生日ケーキが登場です。
1と0のろうそくに火をともしてハッピーバスデーを歌ったら、
クリームをペロ。
おいしくて舌が伸びちゃう！
ぼくもいただきますよ。
おいしくてペロリン。
さらにおかわりして、
今年一番の笑顔を披露するぼくなのでした。
