生芋の状態でお取り寄せした安納芋ちゃん。
涼しい所で一ヶ月ほど日持ちするっ書いてたし、
ここのところ寒かったから油断してた…。
ふわふわのカビがっ！！！(οдО;)
泣く泣くカビが付いた子たちは、ゴミ箱へ(/ _ ; )
でも、12kg買っててよかった♪♪♪
まだまだ大量に残ってる子たちを、
加熱して冷凍しておこう☆
いろいろな加熱方法を試してみました
(｡･ω･｡)ﾉ
①圧力鍋からオーブントースター
manaoさんオススメ☆
圧力鍋から出した段階では、
柔らかくなっているものの
安納芋特有の甘みは出ていない。
けど☆
仕上げにオーブントースターで焼いたら大変身！！！
*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
見事なオレンジ色(〃∇〃)
トロリとした甘みがたまらんぜ～♪♪♪
ただ、
圧力鍋のピンが上がるのや、
加圧の時間を見てなきゃならんのと、
一度に作れる量が少ないのが気になるポイントかな。
でも、20分あれば食べられる！！！
このスピードと甘みは素晴らしい(-ω☆)
②オーブントースターのみで焼く
大きいのは無理やと思ったんで、
ちびっこさん達を焼いてみた(o^^o)
これも甘みが出たよ～♪♪♪
けど、①の方が甘いねぇ(●´Д｀●)
あと、途中で爆発する子もいてたヽ(´o｀；
ちびっこさん限定やけど、
簡単やし、20～25分で出来るのは魅力的よね♡
③へルシオの焼きいもモードで焼く
これが一番時間がかかった★
けど、蜜が皮から溢れるような焼き具合になってた♪♪♪
入れたらほっとけばいいし、
一度にたくさん焼けるのはいいな(o^ ^o)
でも、やっぱり①が甘かったな♡♡♡
時間がある時、
農家のおじ様オススメの
アルミホイルに包んで二時間焼くってのをやってみよう☆
…かな。