自宅カラーサロン【彩り】の掃除を朝から初めてよ～やく

ひと段落ですこれで気持ちよく年を越せます

昨日は葵の十八番水餃子を作りに、ひまわり家へ

今年一番お世話になったひまわりちゃんにおなかいーっぱい

食べていただきました

もちろん、食べるだけでなく、作り方も伝授です

　材料

　　　・ニラ

　　　・豚バラ肉

　　　・餃子の皮（大判が包みやすくてベスト）

　　　・オイスターソース

　　　・味覇（中華スープの素なら何でもＯＫ）

　　　・しょうが

　　　・お醤油

　　　・七味or一味

　手順

　１．　ニラを細かくみじん切り

　２．　次に豚バラ肉をトントンたたきます

　　ミンチにして手を抜かないでね

　　食べたときの食感が全く違うから

　３．　調味料をボールの中に適当に入れます

　　　　というのも、葵が教えてもらったときも目分量

　　　　作っているところを見て盗め！と。

　　　　（料理人じゃないんだからぁ～）

　　　・味覇は少量のお湯で溶いてね。

　　　・オイスターソースは瓶３／４くらい思い切ってね。

　　　・しょうがはすったものを絞るのがベスト。

　　　　面倒なときはチューブでもＯＫ。

　　　・お醤油はボールのふちに沿わせて２周ほど。

　　　・一味は適当に。辛いほうが好きならいっぱいね。

　４．コネコネします

　　ここで味が決まってしまうので、こねた手をペロリ

　　薄かったらオイスターソースを足してね。

　５．あとはひたすら包むだけ

　
６．出来上がり

７．そして、いただきます

下味をしっかりつけてあるので、このまま食べて

肉汁ジュワーの小籠包みたい

物足りない方はポンズで召し上がれ