岡山の日生(ひなせ)には
カキオコ屋さんがたくさんあります。
昨日行ったのは
「もりした」というお店。
ここは、先に牡蠣をプリッと焼いて
乗っけて、その上に豚バラをのせて
また焼く感じ。
鰹節は粉状のもので
天かすも白くて上品です。
お好み焼きの半分は
まずお醤油味を楽しんで
そのあと山椒をかけます。
残りの半分は
お好みソースで
そのあと一味をかけます。
四種類の味を楽しんでもらいたいという
店主の意向です。
キャベツも細切りで
生地はふわふわ。
上品なお味です。
ガッツリ食べたい方には
物足りないかも…
お好み焼きと言っても
いろいろな焼き方、
いろいろなこだわりが
あって、楽しいです。
牡蠣の焼そばも
いただきました。
次回はどの店で
食べようかな~(o´罒`o)ニヒヒ♡
本日は食レポ的な
ほかいびと(祝言人)あんとみでした。
