七夕ディナー♪

あんこ地方は、昨日慌てて植木鉢を片付けたのに、雨も風も大したことなく過ぎ去っちゃいました。

台風一過で晴れてきたのはいいけど、ムンムン蒸し暑いっ！

あんこ地方、今日は今年一番の暑さになるんじゃないかと思います。

さてさて・・・

残念ながらお天気がイマイチだった七夕の日・・・
せめて気分だけでも味わいたいな～と思って、夕食は七夕ちっくにしてみました。

じゃん♪


・天の川に見立てた、ケーキちらし
・豚肉のロールかつ（オクラ＆ニンジン・シソ＆チーズ・シソ＆梅肉）
・ポテトサラダ
・きゅうりとキムチ大根のお漬物
・ほうれん草のお吸い物



豚のロールかつは、塩コショウしかしてないのに、超うまかったー。
チーズが端っこから少し出ちゃった点が失敗かな。

ポテトサラダは、パパ実家からもらった新じゃがと人参、あんこファームのきゅうり。
マスタードが味のアクセントになっています。
ゆで卵を入れるとコクが出るらしいので、荒く潰して入れてみました。

きゅうりのお漬物は、スーパーで見かけたのをマネてみました。
時間がなくて、エイヤー！で作ったけど、キムチの素のおかげでいい感じに♪
コレ、また作ろう～っと。




あんこたんは、型抜きして余った人参など、ほぼ余りものだったけど
キッチンでちょいちょいつまみ食いできたのがうれしかったそうで～す

イベントメニューばっかりだと、すぐに体重が増えちゃいそうだから気をつけないとね！！！
健康診断が終わってホッとしたら、１キロ増えちゃったよ～


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