演奏歴21年、チャクラ調整に特化したクリスタルボウル奏者＆
クリスタルボウル奏者育成の、原万由未です。
20日に作る「おから味噌」
その名の通り、材料は「おから」。
とっても栄養価が高いのに、
毎年廃棄する分量が半端ないそうです。（もったいない！）
なので、これを無駄にするな！ということで開発された、
「おから味噌」。
それに「豆乳」を混ぜて、大豆になるわけですが、
20日に使用する材料のうち、
このふたつは、栃木県の「あらた家」さんより
直送いただけることになりました。
そして、麹。
こちらは、昨年5月のインストラクター講習会の時に
お世話になった、「川口糀」さんの麹をご用意致します。
とにかく、むちゃくちゃ美味しいんですよ。
去年の講座の時も、このままパクパク。
「味噌、つくれなくなりますよ」的なくらいに
パクつきました
塩は、もちろん「天日海塩」
昨年12月に、このお塩ちゃんを製造している
笹谷さんの講習を受け、
本物の塩とはどういうものかを
じっくりと学びました。
もうもう、これだけの材料が揃ったら、
美味しい味噌ができない訳はない！
そして、仕込んだお味噌には
たっぷりとクリスタルボウルの波動を
お聴かせしますから、さらに熟成が進みます
あ、作った方も一緒に熟成されちゃいますね
ということで、19日（日）も開催希望の声を
頂いているので、こちらの日程ご希望の方は
メッセージ欄にて、19日希望、と書いて
お申込みお願い致します。時間は同じ時間です。
(19日、残席1名様となりました）
