チャオチャオ～ 口福笑顔マシマシになる あたちの おともだちぃぃ～ (๑´ڡ`๑)
4/23 木曜日
今日は めいたがれさんを いただきます
さばいて 一匹を４切にして 酒と塩を振って一晩
唐揚げさんに仕立てます
本日のイータン亭・四国・伊予へ しゅわっち (/ ^^)/膳
● 伊予風・鯛めし
（ 煮切った酒・数滴の醤油・粉末昆布・桜塩 ）に
・ くぐらせた鯛の刺身
・ 紫蘇の葉
・ 卵の黄身
・ 刻み海苔
・ 煎り白ゴマ
・ 粗きざみわさび
● めいたがれさんの唐揚げ
● 穂先筍・菊菜の和えもん
● えのきだけ・豆腐・スナップエンドウの澄まし汁
四国・伊予あたりでは こんなんを 鯛めし 云いますねんて
１８歳のとき 友人３人で長崎へ旅をしました
そのとき 平戸へ渡りました
そのときのランチに頼んだのも 名物とされとった丼で
こんな感じでした
食べ始めて途中から 出汁をかけて
ちょっこと火の通った鯛の 茶漬けもどきものにして
召し上がるんが 王道やと聞いた氣がします
とっても 美味しかった記憶があります
めいたがれさんの 唐揚げ
レモンをキュッ
山椒塩
カレー塩
七味
あれこれ 香りを添えて いただきました
殿さまが めちゃ氣にいって とまらんとまらん (笑)
夕げ用に取り分けたので ランチには９個の内 ７個
むしゃぶりついておりました
海のそばは こんなうまいものが こんなに新鮮なまま
いただけるやなぁ ええなぁ～ ですと
ごっちゃま～ん （＾◇＾）
福は来る来る ♪ 満福 まんぷく ♪♬♫♪
瀬戸内海 満喫させていただきました
日夲のエーゲ海 満喫美味旅
リアルで 四国 旅してみたいなぁ
むかしむか～し
瀬戸内海には ナウマンゾウが
おったんやで～
ゾウさん ゾウさん ♪