チャオチャオ～ 口福笑顔マシマシになる あたちの おともだちぃぃ～ (๑´ڡ`๑)
4/12 日曜日 早緑色の風が吹く
イータン亭・走りの早緑を堪能する膳
● 薩摩のえんどう豆ごはん
● 紅鮭・大辛
● 塩炊き南瓜・新玉スライス の 和えたん
● お揚げさん・スナップえんどうの味噌汁
● おだいこ鬼おろし・紫蘇の葉・煎り白ゴマ
イータン亭の 豆ご飯は
豆の半量を 米と一緒に炊き込み
もう半量の豆は 粗く刻んでおいて 炊きあがったところに入れる
１５分蒸らす間に ええあんばいとなりまする
豆の他に 3合の米に お揚げさん半分を 微塵切りにして加えます
色目は ちと てんでバラバラやけど
炊いたほっくり豆と 後入れ豆の 食感
香りの違いを楽しめます
豆ご飯好きなおともだちぃぃ～ ぜひっ おためしくらさい
みてみてーっ L⦿⦿K
紅鮭の この潮吹きをご覧あれ (笑)
紅鮭は 天然しかありません
安心して いただけます
余分な水分を搾り出してくれた この塩
この塩すら うま～いっ (๑´ڡ`๑)
先日は 和歌山産うすいえんどう の 豆ご飯
うすいえんどうは 幼いころからの馴染みの味
皐月の筍さんと炊いたんが 思い出されます
その後 現れてきた 薩摩のえんどう豆さん
こちらは 香りが絶品 色目も絶品
えんどう豆さんは 薩摩に限る ! と 母が申します
くわえて 久しぶりの再会となった
紅鮭・大辛
あたちは 紅鮭の大辛が 大好物
昔ならねぇ これの半身で 丼御飯をいただけるほどやった
いまではねぇ
されど 口に含んで 噛むごとに その滋味深さに 惚れ惚れします
昨夜は 2時間ほどしか 眠れておらんので
今朝 決めておりました
今日は お昼寝という贅沢を 自分に許可出して～ん
いまから うふふ うっふ～ん (๑>◡<๑)♫
Zzz・・・ねむねむ～～みん・・・zzZ しチャオチャオ～ （｡◕‿◕｡）