チャオチャオ～ 口福笑顔マシマシになる あたちの おともだちぃぃ～ (๑´ڡ`๑)
恋しい恋しい涼風 待ちの いまここ
今 たまたま たまたま
釧路や根室の南東海上からオホーツク海にかけて
平年よりも２℃～３℃低い状態の海流が流れ込んでいる と聞いた
おかげサマンサ (^^♪
秋の使者・さんまさんは 美味しい餌をたらふく食べて
大ぶりさんが あがっておる と ニュースで知りました
秋刀魚さんは 暑いのが苦手
あたちと同類の家族 ( ꈍᴗꈍ ) おほほほっ
暑いところには やってきません
近年 この海流が遠退いてしまって
秋の使者・さんまさんは やってきてくれない 大不漁
あっても ショボイのんばかり
こちらは 近年の海水温 
違いは一目瞭然
例年は 三陸沖あたりまで下りて来た ぷっくりさん
黄色の口紅をつけた さんまさんを 堪能します
あたちが「 YES 」 と お迎えする秋刀魚さんは
口先が黄色いこと これは よく脂がのっている証明
身に張りがあり 肩が張って青黒く
ずんぐりむっくりしとるもの
黒目の周りが透明に澄んでおること
腹が銀白色に光っておること
が ここ数年 そういうベッピンさんに逢えておりません
やせっぽちで こんまいサイズしか目にしておらん
まだ 夏やけど もしかして ずんぐりさんに逢えるかも
たまたま たまたま 今だけのことかもしれへんと 漁師さんの言葉
海の海水温は 刻々に変わるからです
ぷっくりさんに逢えるのは 今だけかも !
のがしちゃならん (笑) と
いち早く 秋さんを迎えに行きました
鮮魚売場で 待っていてくれた 秋刀魚さん
むっちり ずんぐり (^ε^)♪
けど 黄色の口紅はつけておらんかった (笑)
８月の秋刀魚さんに それを望むのは 贅沢なんやろな
で で で ♪
本日のイータン亭・秋を呼ぶ膳
さ～ん～ま～ 秋刀魚 ♪
むっちり ずんぐり 大きなサイズに うきうき どきどき (◍＞◡＜◍)
脂は ほとんどありません
ゆえに しみじみと しみじみと 滋味深い味わい
ゆっくり ゆっくり 味わわせいただきました
(*ˇᴗˇ*)｡o♡ うっとりんこ
● 塩南瓜
● 焼き厚揚げに生姜 青のり
● とうもろうこし
● 浅漬け （ キャベツ・豆苗・塩昆布・煎り白ゴマ ）
おまけ (◍＞◡＜◍)
好みは 黄色の口紅をつけたさん (◔‿◔)
銀色に輝く細身のカラダが ぷっくり～して
黄色の口紅をつけたさんに 今秋は ぜひっ あいたいです
殿さまが くすくす笑いながら云いました
「 秋刀魚に見えんやん 」
獲れたてピチピチの新鮮さんの背中は 青黒く
光の当たり方で 虹色も見えるんやで～
こういうことは 料理する人だけの至福な恩恵かなかな ( ꈍᴗꈍ )
ほんの ３分ほどの チャチャチャ描き
疑問 質問 意義申し立ては 受け付けんよ～ ( ꈍᴗꈍ ) おほほほっ