チャオチャオ~
あたちの おともだちぃぃ ~~ ![]()
暑いときには 熱いもの
心頭滅却すれば 火もまた涼し とはいうものの ![]()
![]()
![]()
パスタの冷製は 邪道やぁ wwwww と 思ってはいるのやけど
スーパーの果物売り場界隈で あま~い あの独特の香りを 嗅ぐと
一度は してみたくなる
ドルチェパスタ
準備したのは これこれこれーっ 
桃は アボカドと同じ切り方で 二つに 分けるのが 綺麗に切るコツ
半分は 櫛形にして 飾り用に
もう半分は ざく切りにして ソースにするぅ
先に 別の一品を こさえるよっ 材料は これっ ![]()
下処理した海老 縦4切りしたエリンギ を アボカドオイルで炒め
魔法の粉を ふって ブランデーで フランべしたら 取り出す
そこに残ったオイルを桃のソースに使います これこれっ
ざく切りした桃 殻を取った甘エビ 粗みじんにした生ハム
レモン汁 粗ぴき黒胡椒 ジェノヴェソース
桃のリキュールの代わりに缶チュウハイの桃 100ccくらいかな
これを 少し手荒く かき混ぜる ( パスタに絡みやすくするため~ )
ラップをして 盛る お皿と一緒に 冷蔵庫に 冷やしておくよっ
もうちわけなぁ・・・いぃぃ ソース 写真を 撮り忘れてもたぁ ・・・・・・・・・・・・
㋩㋩㋩ (^^♪ 出来あがっちゃいましたぁ~
用意したパスタは 1´3ミリの パスタで~す
茹でたパスタは 洗って 氷水でしめて ボールの中で 合わせる
櫛形に切った 桃 トマト ざく切りした枝豆を トッピンして
は~いっ ボナペティート

アップっぷ~~ 食いついてくらさ~い ![]()
先に ソテーしておいた 海老と エリンギは こんなふうにするよぉ~
生ハム 青紫蘇 で 巻き巻きぃぃ~
![]()
茹でた
と
紫玉ねぎ
あっというまの 完食と あいなりましたぁ~
冷製パスタは邪道だぁ wwwwwwwwwwwwwwww
と 眉を しかめてた パパンも 美味しい桃に 当たったせいか
まぁ まんざらでもない顔で
「 まぁ~ 一度くらいは 有りですなっ 」
ぷぷっ ヨカッタぁ~
日本食以外は 料理材料に 砂糖を 使わんのんよ
せやから 最後に ドルチェ デザート ってのんが あるの
脳みその為の 一口って ことやのんよ
甘い味覚は 生きものの 遺伝子に 組み込まれてる
飢餓遺伝子が 活動しないための 大切な味覚なんやよ
(↑これ)が 稼働すると 切れる wwww 人になってまうよぅ~
このメニューは 桃の甘さで ドルチェは 要らんかったぁ~
でも なんとなくぅ~~ ちょっこし なにか忘れものをしたみたいな ……
甘いあま~い桃 (✿◡‿◡ฺ)ありがとっ
旬の食材 \(^o^)/
あたちを 生かしてくれる あらゆるものに 深謝








