チャオチャオ～ 
あたちの おともだちぃぃ ～～ 
今日 用意した食材は これこれーーっ
人参は 
生で食すから できるだけ 細い千切りにしたいんよっ
それにはな ピーラーで 薄くスライスしてから
斜めに千切りにしたら ええのんよ
オクラは 意外に 毛深いのんよなぁ ～
産毛が ぎょ～さん ついとーよ
ひとつひとつ 塩で すりすりして 産毛を こそげておくよ
そしたら 色も 青々と 元気倍増してくるねんで
それを さくさく 輪切りにして 緑のトリミングの 星にするぅ～ 
ザブン～っ 湯通しすると 青臭さが とれるんやよっ
切り干し大根は 宮崎がんばれっ ! 小さなエールで 宮崎産を 買うたぁ
切り干し大根を 造ってるところを 見たことがある～ 
いまでは きっとこ さっとこ～ 機械化されとるのんが 多いやろけど
家族総出で 大根を収穫して スライスしたのんを 寒風干しにする
作業は 壮観な眺めなんやよっ あぁんっ 脱線 脱線 ・・・
切り干し大根は 汚れを落とす程度に 洗って ほんの少し戻して
コリコリっとした食感を 楽しむよ～
戻した切り干し大根 千切りした人参 ツナ缶 を 合わせて
出汁と ポン酢で 和えて オクラと 胡麻を トッピンして
ちょっとした 和風小鉢の 出来あがりぃぃ～～
パパンが言ったぁ ・・・
「 胡麻は そのまんまやと 香りが せんやんっ
ひねり胡麻くらいには しといてや～ 」
う～～むぅ～～～ たしかにたしかに そうやんなぁ ・・・
ちょっと 手を抜くと パーンチッ 
が 入るんよなぁ ・・・
切り干し 人参 ツナ を合わせて 辛子と マヨネーズで和えて
オクラと 黒胡椒の粗ぴきを これは 洋風なサラダ風～
切り干し 人参 ツナ を合わせるところまでしておいて
味付けは その日 その場 気分次第で アレンジしてみてくらさいね
豆腐を加えたら もうかなり ガッツリしてくるよ
練りごま和え 味噌マヨネーズ マスタード ナムル風も いいっ
ドレッシングのいろいろでも 簡単ぽ～～ん で 一品やで～