チャオチャオ～ 
あたちの おともだちぃぃ ～～ 
今日は パンチの きいた 晩ごはん ～～ 
準備したんは これこれーっ
ポイントは この 花椒辣醤やよぉ～ （ ファーラオラージャン ）
中国四川省の醤で 豆板醤 と 山椒の花をこんな風ににしたものやよ
辛味 と 香り が とても イイ感じなのん
とても 大人な風味やから 上手に使うと 一味も 二味も
いつもの料理も 変化球になるのんやよっ
豆板醤を 愛用してる おともだちぃぃ～ は ぜひ ためしてみてぇ
蒸し鶏と胡瓜の和え物 なんかも とっても ウマウマに なるのんやよっ
練りごまを 足したら 麺類にも 美味しいのんやで～
手羽に 酒 と 醤油 を まぶして 強火で 焼き目を つけるぅ
酒と醤油を まぶしてあるから 即 焼き目が付いてくるよ
中まで 火を通すためとは ちゃうから こんがりするだけで オッケー
乱切りの 大根を 一緒に 少し焼いて そこに 水 酒 醤油
オイスターソースを 加えて ことこと 炊いて
大根に 火が通ったら 火を止めて 花椒辣醤 を 加える
ゆっくり 冷めながら 味が しみしみしていくよっ
一度 冷えたら 味が なじんでいるから そしたら 再度 火を入れて
沸騰したら 火を切って うずらの玉子 と インゲンを 加えて
はいっ ! 出来あがりぃぃ～～
金色の泡あわ www 
白いご飯 
お弁当にも 受けがいいよっ
さぁ～～ 召し上がれ～～～ 金色にする 
それとも ごはん
こんぺいとう あたちの中に 天の川
あしたは 暦の 小暑 七夕 ～ 
ちょっこし 大切な 日 です ・・・