暑いとキッチンに立つのも嫌になりますね
食事の準備はちゃちゃっと早めに済ませてしまいたい。。。
そんな日に冷凍保存しておくと便利な【オムライスソース】です
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材料も作り方もとっても簡単です
きゅる家のオムライスソース
材料
鶏胸肉 １枚（もも肉でもOK！）
玉ねぎ １個（大きい物なら半玉）
ピーマン ２個
鶏肉の代わりにウインナーやハムでもいいですね
調味料
トマトピューレ １本
ケチャップ 大さじ４
お酒 大さじ６(小さなお子さんがいてお酒の量が気になる方は減らしていただいても大丈夫です！）
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
作り方
鶏肉はひと口大よりやや小さめ
玉ねぎとピーマンはあらみじん切り
鍋又はフライパンを温めて鶏肉と切った野菜を炒めます
私は鶏肉の油を利用するので炒める時に油は使っていません
ある程度鶏肉に火が通ったら調味料を全部入れてフタをし中火で6分煮詰めます
これでオムライスの具が出来上がり
わが家はご飯300gに対してオムライスの具200g程度入れます
私はピリッとした味が好きなのでここで追いコショウをします
卵を焼いて包んでオムライスの完成～～～～
わが家では倍の量を作り冷凍保存しているのでオムライスが食べたいときにすぐ作れちゃいます
ご飯とソースを合わせてケチャップライスを作って冷凍しておくと解凍している間に卵を焼いてすぐに食卓に出せるのでオススメで～す
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