テクマクマヤコン、ひみつの鏡のビズネアアッコです。　

茨城からボンジュ〜♪

 

母のお店の開店に向け、実家の片付けを再開しました。

一ヶ月以上に渡り、日夜、パリ郊外の家の断捨離に励んだばかりなので、また、怒涛のような物を前に、

はぁぁ・・・・

と、思いっきり、ため息が・・・。(￣∇￣+)

 

とにかく、４月１６日までは頑張らねば！

どんな状態でも、何が何でも開店します。

ちなみに、お店の開店日は週一回、水曜日のみですが、４月のみ１６〜１８日まで営業予定です。

 

骨董屋とも、喫茶店ともつかない、面白い空間ができそう。

美味しいお茶やコーヒーを楽しんで頂けるよう、姉と一緒に、地元の日立に、最近コーヒーの専門店をオープンしたノリさんに、コーヒーの淹れ方を習いに行ってきました。

 

ただいまコーヒー　とっても心地よい場所

 茨城県日立市若葉町１丁目１３−５

 

オーナーのノリさんこと、和田 昂憲さんは まだ２６歳！

コーヒーへの情熱が素晴らしく、これからが楽しみな方

ノリさんの淹れてくださったコーヒーは、本当に美味しくて、心がほんわりと緩みました

 

 

　　

　挽きたてのコーヒー豆に、お湯をさしてみました

　全て同じ条件なのに、ノリさん、姉、私の淹れたコーヒーの味が違いました

 

　ノリさん　サッパリ　

　姉　マイルド

　私　ちょっとビター

 

どれも美味しかったですが。

微細な条件の違いで、味に差が出るんですね。

コーヒーのおいしさには、目に見えるものと、目にはみえないものとがあります・・とも教えてくださいました。流石！

コーヒーの世界も深そう。

 

心の込もった、とびきり美味しいコーヒーをお出しできるよう、練習しま〜す。

 

 

 

今日も幸せ〜✨

いつもいつも有難うございます。

 

 

 

ビズ

 

 

 

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真実を語る嘉神（かがみ）のお話、更新しました　→　水は鏡 〜余生をどう生きるか〜　

 　

2018年3月25日（日）　お茶会パリからボンジュール（原宿）　→⭐️⭐️⭐️　　　　　　　

2018年6月15〜16日　ゆの里にて鏡のワーク（一泊二日）　　　　

 

News!  84歳の母が、2018年4月16日、日立に骨董カフェをオープンします💕→⭐️⭐️⭐️

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