完全に冷めてからカットしなければならないパン

【てごねパン教室Angeは唯一無二】

たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。

Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。

現在講師経験1９年・在籍生徒数150名超

千葉県船橋教室は対面レッスン
県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。

全国対応の通信レッスン(ZOOMレッスン)は、パン屋超えの仕上がりに確実に導きます。

講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)

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パン教室を1４年運営し、対面だけでなく1１年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。
半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！

こんにちは。

Angeメソッドで

『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)

千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分

てごねパン教室Angeの平野宏子です。

昨日はレッスンがなくて教室が空いていましたので、通信レッスン動画の撮影に行ってきました。

ミルク餡マーブル

焼き上がり後に、これはお伝えした方がいいなって思うことがありました

それは・・・

カットするのは、完全に冷めてからにしてください。

できれば翌日ならなおいいです。

苺みるくブレッド

今回の２メニューは

コンデンスミルク

が入った生地でして、かなりしっとりした仕上がりになります。

水分のある餡子が入っていたり、牛乳が仕込み水となってるミルク餡マーブルは特に気を付けてください。

焼き上がってすぐに切ると、断面が潰れて生ですか

って思うかもしれません

形も変形しやすいです。

190℃の低めで焼いてるのですが、焼き色が付きにくいオーブンは要注意です。温度を上げたり延長するなど工夫してください。

ミルク餡マーブルはかなり甘いパンになりますので、もう少し軽い仕上がりにしたい場合は、コンデンスミルクなしで水分調整してみるのもいいですね。

美味しく仕上がりますように

『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』合わせて

合計1550名の方が受け取ってくださった、

初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。

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てごねパン教室Ange
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【千葉県船橋教室】
料金：４４００円(税込)
時間：１０：００〜１３：３０前後
日程：ホームページをご覧ください

通信動画(オンライン)レッスン

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