【てごねパン教室Angeは唯一無二】
たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。
Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。現在講師経験1９年・在籍生徒数150名超千葉県船橋教室は対面レッスン県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。
全国対応の通信レッスン(ZOOMレッスン)は、パン屋超えの仕上がりに確実に導きます。講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)【６ヶ月起業サポート】
パン教室を1４年運営し、対面だけでなく1１年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！
おはようございます。
Angeメソッドで
『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)
千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分
てごねパン教室Angeの平野宏子です。
確定申告が終わりました
毎年ほんとうに嫌いな期間です。
(溜め込んでギリギリでやっつけるタイプ
)
)よし！！送信するぞと思ってマイナンバーにスマホをかざしたら、『マイナンバーを更新してください』の文字
マイナンバーって更新するものなの
そういえば、さっき書類を整理した時、一瞬マイナンバー系の封筒を見たと思って探してみたら・・・
１月の誕生日で期限切れになるというお知らせでした
諦めて、夫と外食に行ってストレス発散してきました
そんな一週間だったので、先週木曜日のレッスン後に書きかけていたブログ記事の続きです
今日(先週の木曜日)はフリークラス(私が担当)のレッスン日でした♪
フリーメニューもたくさん受講してくださっているSさん。
実は初級コースの方とは思えないほど上達が早いです
パンは毎日のように作っているとか。
素晴らしい
今日はフリー２メニューをご受講くださいました。
(クスパの口コミもありがとうございました)
)午前 肉まん
午後 塩パン
画像を見ても美味しさが伝わりますね。
もちろん、パンは食べてみないことにはわからないものですけど
この２つのメニューは、最小限の水分でこねます。
パン作りは、タンパク質に水分を加えてこねるとグルテンができます。
(タンパク質＋水)こねる→グルテン
水分が少ないと、グルテンの形成が早くて、すぐにこねあがります。
(ふわふわパンよりも)
このことは、よく覚えておいてくださいね
だから、早め早めに生地の進行具合をチェックして、ベストなこねあがりを見極めしてください。
今日のパンではこちらもこね上がるのが早いです
大人気のブルーベリーベーグル
これ、もし販売したら、物凄く売れる商品になるだろうなぁ
肉まんはお二人様でした。
ひだを寄せるのは難しいので、上手くできないって皆さん苦戦されますが、蒸しあがってみるとちゃんと形になってるものです
蒸篭を開ける時がわ〜っってなります。
あとは、ご自宅で練習あるのみ。
お久しぶりのダッチブレッド
ひび割れが美しい
パリパリの塩パン
ベーコンポテトデニッシュ
ツナコーンマヨを載せてもいいですね。
最後に
モンキーブレッド
翌日LINEでメッセージを送ってくださったMさん。
昨日はお世話になりました。
初めてのフリークラス、久しぶりな平野先生のレッスン、身が引き締まり勉強になりました！
モンキーブレッド、すっごく美味しくてつまみ食いが止まらないです。
保存方法に悩んだのですが、ぴったりのタッパーがありました。
実はこれ漬物用の大きなタッパーで、シフォンケーキを焼いた時に逆さにして使っているんです。
乾燥もシロップがついちゃうのも防げて、我ながら素晴らしいアイデアと思い、ついLINEしてしまいました！！
大切に食べてくださってるのがとても嬉しかったです
今日は大野村先生の中級＆上級レッスン。
私は体験レッスンです。
終わったら美容院でカラーリングして、市役所でマイナンバーの更新してきます
『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』合わせて
合計1550名の方が受け取ってくださった、
初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。
こちらをクリック
てごねパン教室Ange
【千葉県船橋教室】【通信動画レッスン】
【千葉県船橋教室】【通信動画レッスン】
＼生徒様のご予約はこちら／
体験レッスンのご案内
通信動画(オンライン)レッスン
『千葉県船橋教室』に通うことが難しい方
小さなお子様がいらして通えない方のために
『２〜３日経っても柔らかいAngeのふわふわパン』
動画で学べるオンラインレッスンを開講。
公式LINEにご登録の方を優先的にご案内します
小さなお子様がいらして通えない方のために
『２〜３日経っても柔らかいAngeのふわふわパン』
動画で学べるオンラインレッスンを開講。
公式LINEにご登録の方を優先的にご案内します
人気記事自宅教室と場所を借りて営業することの選択
技術の自信は強い武器
『ハムマヨパン』『ツナコーンカレー』通信レッスン画像
受講生の声こねと水分が鍵。次の日も感動の天然酵母パン
『天然酵母パンはかたい』とは限らない発見
機械ごねとは別物のAngeのパン
