【てごねパン教室Angeは唯一無二】
たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。
Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。現在講師経験1９年・在籍生徒数150名超千葉県船橋教室は対面レッスン県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。
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パン教室を1４年運営し、対面だけでなく1１年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！
こんばんは。
Angeメソッドで
『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)
千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分
てごねパン教室Angeの平野宏子です。
今日はレッスンがお休みだったので、通信レッスン動画を撮りに教室へ行きました。
スマホの充電が残20％だったので、撮りながら充電をしようとコードを持っていったのに、いざ差し込もうとしたら、なんとパソコンのコードだったのです
ショック過ぎ〜
時間を無駄にはできないので、とりあえず新メニューのブルーベリーベーグルを作ることにしました。
途中のスーパーで冷凍ブルーベリーを購入しました。
冷凍フルーツを使うのは初めてでした。
確か、教室にはフードプロセッサーがあったはず。
大き過ぎるかな
シンク下にミキサーがありました。
でも、ミルのカップしかなかったです
大きいのは自宅か・・
小さいけど、ミルに入れて回してみました。
ちょっと汚れました
配合を決めて、途中メモをしながら作りました。
ちょうどいい感じの色です
果肉が入っているので、やっぱり発酵は鈍めでした。
教室にモラセスがたくさんあるのでお湯に入れようと思ったんですけど、いつも入れないからすっかり忘れました
今回の焼き色は、紫色を残したいので薄めにしました。
その分、プレーンベーグルよりもやわらかな仕上がりになりました。
これ、かなり美味しいです
教室で１個食べて、家に帰ってから２個食べて、夫に最後の１個を残しておこうかと思ったんですけど、いつも無言で食べる人だから
(私もだけど)やっぱり私が食べることにしました。
さすがにお腹苦しい
また自慢のメニューが増えました
冷凍ブルーベリーの袋が結構大きくて、あと６名様分あります。
フリークラスのＴさんが前にご希望されてましたので、あと先着５名様とさせていただきます。
特別フリーメニューとなりますので、次回は秋頃にご希望ください。
動画撮影は明後日行います。
ベーコンポテトデニッシュ
通信レッスン課題は、次回同じメニューが回ってくるのは４年後くらい先になります。
作りたいと思ったら、タイミングを逃さないでくださいね
『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』合わせて
合計1550名の方が受け取ってくださった、
初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。
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